สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง

เอาใจคออาหารทะเลด้วยเมนูสปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกงChillicurry3 Chillicurry สูตรนี้มีความเก๋ที่ใช้เส้นสปาเกตตี ราดผัดพริกแกงกุ้งลงไป หน้าตาแจ่มว้าวเหมือนกันนะคะ

ส่วนผสม สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง

• เส้นสปาเกตตี (แองเจิล แฮร์) ต้มสุก 150 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5 ตัว
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
• ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
• พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด + 1/2 เม็ด
• ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำสปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง

• 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม
• 2. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน
• 3. โรยใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนเส้นสปาเกตตี จัดเสิร์ฟ